老白茶屬于陳茶,非常耐泡耐煮,在蒸煮的過程中可以讓白茶的香味更加完美的揮發(fā)出來,相比沖泡的味道會(huì)更加濃郁,而且口感相對(duì)也比較好。
老白茶煮著喝更健康嗎?
老白茶是相當(dāng)耐泡的,可祛風(fēng)寒,在普通泡法下可達(dá)二十余泡,且到后面仍然滋味尚佳,單單的沏泡,還無法做到將茶葉中的精華完全釋放,將老白茶用來煮才能完全顯現(xiàn)出它的神韻和精髓。
老白茶煮后使其富含的茶多酚、茶氨酸、茶多糖、茶黃素、咖啡堿等有益成分充分讓人體吸收,老白茶其性寒涼,功同犀角,是古代治麻疹之圣藥,具有降血壓、降血脂、降血糖、抗氧化、抗輻射、抗腫瘤,能有效修復(fù)飲酒過量引起的酒精性肝傷,能對(duì)因吸煙造成損傷的DNA進(jìn)行修復(fù),具有降火消炎、清熱祛火之功效。
煮出來的老白茶,有著淡淡的藥香,或是棗香之味。香氣怡人,口感醇厚,令人回味無窮。
煮后的老白茶不僅口感更佳,功效更強(qiáng),喝后更是有一股舒坦之氣漫于胸腹之間。因此,老白茶特別適用于經(jīng)常吸煙、喝酒、熬夜、經(jīng)常使用電腦的都市人群、中老年人及需要延緩衰老的愛美女性。
老白茶“煮著喝”成為人群喝茶新趨勢(shì),這種健康、養(yǎng)生的飲茶方式必將席卷全國(guó),成為人們?nèi)粘o嫴枇?xí)慣。
喝老白茶的功效
老白茶也叫白金茶,是指儲(chǔ)存多年的白茶。白茶經(jīng)過多年存放,香氣逐漸減少,湯色也會(huì)變紅。但滋味變得更加醇和,而且茶性也會(huì)從涼性轉(zhuǎn)為溫性。1、增進(jìn)食欲:老白茶中含有一定量的膳食纖維,適量飲用可以增加胃腸道蠕動(dòng)速度,并能促進(jìn)消化液分泌及刺激食欲??蓭椭纳聘姑浐捅忝氐葐栴}。2、明目:老白茶中含有大量維生素a原,被人體吸收后可快速轉(zhuǎn)化成維生素a。維生素a對(duì)保護(hù)眼睛有幫助,可以預(yù)防干眼癥、夜盲癥,起到養(yǎng)眼護(hù)眼的作用。3、三抗三降:老白茶有三抗三降的效果,可以降血壓、降血脂、降血糖,并能抗輻射、抗氧化以及抗衰老??捎糜诜乐涡呐K病和中風(fēng),對(duì)改善糖尿病也有一定作用。